ラヴォーは

ラヴォーはスイス・ヴォー州にあるブドウ栽培地方で、レマン湖畔の段々畑で知られる。

2007年の第31回世界遺産委員会において、「ラヴォーのブドウ段々畑」の名で、世界遺産に登録された。

この地方はローザンヌとモントルーの間に広がり、以下の市町村を含んでいる。

シャルドンヌジョニーシェクスブルキュリエペスグランヴォーリュトリピュイドゥリーリヴァサン＝サフォランヴィレットブドウ栽培地方は800ヘクタールを超える。

夏の暑く上等な陽光、レマン湖面の照り返し、熱い部分とそれをしのげる部分とを持つ石の斜面、これらの3点がブドウを熟させ、輝かせる。

土壌と微気候が非常に多様性に富んでいる。

このことが、栽培家たちに豊富な種類のワインを作るノウハウを授けた。

ローザンヌのオリンピック博物館とシヨン城を結ぶ32kmにわたるおよそ8時間半かかる徒歩コースがある。
update:2010年07月23日